Обновлено 28 ноября№ 29423359
№ 29423359
16 декабря
Отправить резюме
Работа в Сочи / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Кондитер

Кондитер

Краснодарский край, г Сочи, село Эстосадок, наб Панорама, д 3
показать на карте
опыт работы от 1 года, сменный график работы
от 35 000 

Обязанности:

Изготовление кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженого с многокрасочным узором, раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов. Осуществляет процесс выпечки и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Производит выработку штучных кондитерских изделий (языков, рожков, слоеных пирожков, колец песочных и заварных), хлебобулочных изделий из слоенного дрожжевого теста. Готовит различные виды теста (слоеное, песочное, бисквитное, заварное). Составляет заготовку продукции на следующую смену. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Производит расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверяет его наличие и качество. Соблюдает правила хранения сырья и готовой продукции. Осуществляет приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Следит за контролем качества готовой продукции: охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормами.

Требования:

1. Специализированное образование. 2. Опыт работы от 2-х лет (опыт работы в отеле будет преимуществом). 3. Наличие медицинской книжки. 4. Знание технологии выпечки, приготовления десертов и тд.
  • • Неполное высшее образование

Условия:

Официальное трудоустройство; официальная заработная плата; социальный пакет; предоставление жилья иногородним; питание; работа по международным стандартам; обучение; профессиональный, молодой, дружный коллектив; все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Роза Хутор

Роза Хутор

Клиент SuperJob с 2006 года
Более 1 000 сотрудников
51 вакансия

контакты

Для просмотра контактов работодателя
Создайте резюме