№ 33028066
16:01
Добавить в избранное
Распечатать
Поделиться
Работа в Сочи / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар кондитер

Кондитер-повар, су шеф, шеф-кондитер

Московская область
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
42 000  50 000 

Обязанности:

- разработка и внедрение ассортимента кондитерских изделий, проработка/отработка существующего ассортимента;
- активные проработки, разработки новых видов десертов, выпечки, теста;
- подготовка и организация приготовления продукции для дегустации;
- контроль качества сырья. Выбор необходимого сырья и инвентаря;
- обучение персонала кондитерского цеха по новым позициям, организация запуска в производство и текущий контроль качества изготовления;
- анализ и ротация утвержденного ассортимента продукции;
- контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
- участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций.

Требования:

- профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка;
- опыт работы на аналогичной должности в кондитерских или ресторанах, производственных компаниях;
- профильное образование;
- опыт работы от 3-х лет в производстве кондитерских изделий;
- отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий;
- навыки и знания работы с кондитерским оборудованием;
- развитые управленческие навыки, практические навыки обучения персонала;
- отличное понимание покупательского спроса в текущих условиях рынка.

Условия:


- Работа в стабильной компании; по ТК РФ

- Вкусное 3х разовое питание- за счет работодателя

-Бесплатное койко-место в общежитии
- Испытательный срок 1 месяц;
- Оформление по ТК РФ;
- Место работы: Подмосковный отель
Медицинская книжка: требуется


контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

Прометей сити

Клиент SuperJob с 2013 года
До 50 сотрудников
3 255 вакансий

похожие вакансии

  • 15:03Сочи
    59 000  60 000 
    Должностные обязанности: Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направляет деятельность…
    Требования: Среднее специальное. Опыт работы. От 3 лет. Наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности. (если…
    Добавить в избранное
  • вчераСочи
    42 000  45 000 
    Должностные обязанности: Приготовление кондитерских изделий, пирожных, тортов по тех. картам. Приготовление тортов на заказ. Декорация готовых изделий
    Требования: Среднее. Опыт работы. От 2 лет. Опыт работы от 1 года. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить. Профильное образование
    Добавить в избранное
  • вчераСочи
    59 000  60 000 
    Должностные обязанности: Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направляет деятельность…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направляет деятельность…
    Требования: Среднее специальное. Опыт работы. От 3 лет. (если вы проработали су-шефом в крупном ресторане более двух лет, то это будет…
    Добавить в избранное
  • вчераСочи
    от 60 000 
    Должностные обязанности: Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направляет деятельность…
    Требования: Среднее специальное. Опыт работы. От 2 лет. Наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности. (если…
    Добавить в избранное